近年來隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，在人們生活水平不斷提高的同時(shí)，人們對(duì)于 “食品安全”的擔(dān)憂也是越來越凸顯。不像以往那樣人們只是看重食品的包裝、口味、價(jià)格等一些可以感知的因素，而是更加注重食品的食用安全。然而在目前這個(gè)魚龍混雜的市場(chǎng)環(huán)境中，要想對(duì)食品進(jìn)行有效的區(qū)分，就必須有可用于識(shí)別的相關(guān)標(biāo)記信息。

       在以前我們對(duì)于食品的信息標(biāo)記，大多采用印碼和噴碼等兩種手段進(jìn)行，但是這兩種標(biāo)記方式只要采用油墨，都可以進(jìn)行涂改，無法保證標(biāo)記信息的唯一性，很容易造成標(biāo)記信息的被篡改。為了有效的提高標(biāo)記信息的持久唯一性，現(xiàn)在比較有效的措施就是采用激光打標(biāo)機(jī)進(jìn)行標(biāo)記。由于激光標(biāo)記是利用高能量密度的激光對(duì)工件進(jìn)行局部照射，使表層材料汽化或發(fā)生顏色變化的化學(xué)反應(yīng)，從而留下永久性標(biāo)記的一種打標(biāo)方法，具有打標(biāo)精度高、速度快、標(biāo)記清晰等特點(diǎn)，整個(gè)標(biāo)記信息都是刻畫在產(chǎn)品的包裝上，所以很難進(jìn)行篡改和假冒。 

      雖然在價(jià)格上面激光打標(biāo)機(jī)價(jià)格還是相對(duì)要比傳統(tǒng)的設(shè)備貴，不少食品企業(yè)一開始都感覺成本壓力會(huì)比較大，但是在使用的過程中，這些企業(yè)都發(fā)現(xiàn)，采用激光設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)不僅故障率越來越小了，同時(shí)效率方面也有了很大的提高，實(shí)現(xiàn)了長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)作業(yè)。還有激光設(shè)備還能降低生產(chǎn)成本，減少耗材，保證了整個(gè)加工過程的環(huán)保、安全，同時(shí)也不產(chǎn)生任何對(duì)人體和環(huán)境有害的化學(xué)物質(zhì)。這對(duì)于現(xiàn)在的食品包裝行業(yè)來說無疑不是一個(gè)最好的選擇，能夠有效提高食品的產(chǎn)品品質(zhì)，讓消費(fèi)者更放心，同時(shí)也不會(huì)讓一些不法上面進(jìn)行惡意的假冒或是虛假銷售。